Как Внедрить Блокчейн в Табачную и Алкогольную Промышленность?

Блокчейн — это революционная технология, способная удешевить денежные транзакции, оптимизировать цепочки поставок, улучшить взаимодействие между покупателями и клиентами, автоматизировать бизнес-процессы, наладить документооборот и многое-многое другое. Дальше мы на реальных примерах расскажем, как всего этого можно достичь в алкогольной индустрии — рынке с товарооборотом в 1 448 млрд долларов и совокупным среднегодовым темпом роста 10% до 2028 года.

Оптимизация логистических цепочек

Проблема. Бизнес-цели и задачи цепочек поставок в алкогольной отрасли такие же, как у других производителей и дистрибьюторов, — обеспечить максимальный уровень сервиса при минимальных издержках. Однако сам бизнес специфичен — в нем много специфических условий, влияющих на качество и себестоимость конечного продукта. Вот лишь самые значимые из них:



Строгий контроль. Для защиты от контрафакта и подделок алкоголь и подлежит маркировке, контролю и регулированию трехуровневой системой распределения (производитель/импортер, дистрибьютор, ритейлер). Каждая бутылка/упаковка подлежит строгому учету и контролю за движением алкоголя от производителя до потребителя — это обязательное требование всех стран. Что создает дополнительные логистические трудности и ведет к росту затрат по сравнению с другими категориями FMCG-сегмента.



Сезонность продаж. В ноябре-декабре (период новогодних и рождественских праздников) объем продаж алкогольных напитков практически сопоставим с объемом, который формируется за остальные десять месяцев, что часто создает логистический хаос: задержки с доставкой и рост затрат.



Трудности документооборота. Строгий контроль производства и продаж алкогольной продукции осложняет ведение документооборота, что заставляет компании тратить больше ресурсов и денег на учет.



Блокчейн-решение. Логистические платформы на основе блокчейна способны решить проблемы неэффективности цепочки поставок, качества и сертификации, а также борьбы с контрафактной продукцией. Благодаря децентрализованной основе, неизменности данных и публичности транзакций можно создать сеть, которая будет агрегировать все данные о движении товара от производителей до покупателя и предоставлять их всем участникам цепочки поставок. Причем предоставленные данные можно будет сегрегировать в зависимости от участника платформы. К примеру, производители и ритейлеры будут иметь доступ ко всем данным, а покупатели лишь к данным о производителе, условиях хранения и сырье.







Самым ярким примером интеграции блокчейна в цепочки поставок является логистическая платформа TradeLens, запущенная крупнейшей судоходной компанией Maersk в партнерстве с IBM. Это открытая и нейтральная площадка для управления морскими грузоперевозками и цепочками поставок не только алкогольной, но и всех остальных товаров.



Она была запущена в сентябре 2016 года и уже доказала свою эффективность, автоматизировав большинство бизнес-процессов, сократив расходы на оформление документов до 70% в зависимости от цепочки поставок и уменьшив время отслеживания груза до нескольких секунд.



Среди логистических блокчейн-платформ, ориентированных на оптимизацию цепочек поставок алкоголя можно выделить EY Ops Chain — набор приложений и сервисов для упрощения управления цепочками поставок итальянских вин. Также можно отметить сеть VeChain, разработанную с упором на такие цепочки поставок, как спиртные напитки, предметы роскоши и автомобили. Эту сеть уже используют винодельни Ricci Curbastro, Ruffino Wines, West Wind Wines и прочие.

Борьба с контрафактной продукцией

Проблема. По различным оценкам доля контрафакта на глобальном рынке алкогольной продукции колеблется от 0,2% до 1% в развитых странах и от 5% до 10% в развивающихся. При этом в некоторых секторах рынка ситуация может быть еще хуже, как, например, в поставках европейских вин в Китай, где доля контрафакта может достигать 20%. Наиболее распространенным способом подделки спиртных напитков является печать поддельной этикетки; использование этикеток от более дорогих вин и банальная замена содержания вина менее качественным алкоголем. Последний случай представляет особенно серьезную проблему, поскольку это является основной причиной отравления алкогольной продукцией в мире.



Блокчейн-решение. Благодаря тому, что блокчейн может гарантировать достоверность и отслеживаемость данных, его можно использовать в том числе, чтобы легко и быстро проверить подлинность спиртных напитков. Для этого к каждой партии, упаковке или бутылке (если это элитный алкоголь) прикрепляют RIFT-датчик с уникальным одноразовым кодом или NFT, который отслеживает движение товара от производителя до конечного потребителя.



RIFT-датчик записывает все операции с товаром (производство, отгрузка, транспортировка, складирование и прочее) на блокчейн, и затем система предоставляет эту информацию конечным пользователям, что позволяет проверить подлинность и лицензию спиртных напитков в магазине.







Кроме этого, такие платформы также часто записывают не только данные об операциях производства, отгрузки, покупки и прочее, но и данные об условиях транспортировки и хранения товара, что позволяет проверить качество товара (например, не превратилось ли вино в уксус из-за высоких температур).



Таких проектов очень много, вот лишь некоторые из них:



Wide Wine. Этот производитель премиальных вин запустил блокчейн-платформу для отлаживания цепочек поставок вин, с помощью которой покупатели могут быстро проверить подлинность напитка и также посмотреть, кто его сделал, легально ли он ввезен в страну и прочее.



Cellr. Австралийская компания Cellr борется с контрафактом вина, внедряя чипы NFC и RFID в крышки бутылок. Пользователи могут просканировать эти крышки с помощью своих смартфонов и проверить все данные о вине.



Chai Vault. Это блокчейн-платформа создана Maureen Downey для оценки вина и борьбы с мошенничеством на рынке.  В основе Chai Vault лежит блокчейн Everledger, который собирает и хранит данные о движении вина по цепочке продаж и предоставляет их дистрибьюторам, ритейлерам и потребителям.



Helt Spårat. Это решение использует сеть IBM Food Trust для повышения прозрачности цепочек поставок продукции шведской пивоварни Ängöl Brewery. С его помощью дистрибьюторы, ритейлеры и конечные покупатели могут легко проверить подлинность пива и узнать, из каких ингредиентов оно сделано.



Changyu Pioneer Wine. Китайский технологический гигант Tencent начал сотрудничать с производителем вина Changyu Pioneer Wine, чтобы применить блокчейн в цепочке поставок вина. Сеть выдает каждой бутылке уникальный сертификат, прописанный на блокчейне, с помощью которого покупатели могут проверить подлинность продукта, отсканировав QR-код на бутылке.



Sina. Китайский интернет-гигант Sina, известный своим приложением для микроблогов, похожим на Twitter, заключил соглашение с производителем Baijiu Wuliangye Yibin для создания платформы отслеживания байцзю — прозрачного ликера, созданного из ферментированного сорго.



The Stin. Австрийский производитель джина The Stin также запустил платформы на основе блокчейна и NFC для повышения прозрачности своей цепочки поставок. В партнерстве с австрийской блокчейн-компанией block42 The Stin будет использовать NFC для проверки подлинности своего товара.



DRNK. Компания Omniaz, производитель напитков, в партнерстве с Wine Connection запустила мобильное приложение DRNK (Drink, Rewards, Network, Knowledge), через которое пользователи смогут получить доступ к подробной информации о винах, пиве и других спиртных напитках Omniaz.



ISBG. International Spirits & Beverage Group, производитель и продавец мировых брендов спиртных напитков, табака и других товаров, запустил блокчейн Volum, для управления процессами продаж и распространения алкогольной продукции, которую может использовать любой участник рынка для проверки подлинности, качества и легальности их спиртных напитков.

Программы лояльности покупателей

Проблема. Традиционные программы лояльности создают проблемы как для компаний, так и для клиентов. Компании обычно сильно озабочены персонализацией, повышением коэффициента конверсии и также единообразием каналов. Со стороны клиента есть проблемы с ограничениями и правилами, вариантами вознаграждения, а самая распространенная его проблема — потеря всех накопленных бонусных баллов по истечении какого-то срока. Из-за этого программами лояльности мало кто пользуется, несмотря на все выгоды, которые они дают потребителям.







Блокчейн-решение. Данную технологию можно интегрировать с программами лояльности двумя основными способами. Во-первых, вместо традиционных баллов или бесплатных напитков программы лояльности могут вознаграждать потребителей криптовалютой, которую они смогут покупать, продавать и передавать друг другу на различных криптовалютных биржах. Это позволит решить проблему с потерей накопленных баллов и сделает их намного более востребованными.



Во-вторых, блокчейн-платформу можно интегрировать с системой управления лояльностью для автоматизации бизнес-процессов, обеспечения безопасных и автоматически согласованных транзакций, повышения эффективности бизнеса и улучшения опыта участников. Что позволит сократить расходы на программу лояльности и также позволит уменьшить мошенничество в этой сфере.



Есть ряд стартапов, таких как Vexanium, Gift Jeenie, Qiibee и Loyela, которые внедряют программы лояльности на блокчейне. Но в целом этот тип программы все еще находится в зачаточном состоянии, и алкогольная отрасль не исключение.



Вот несколько наиболее ярких примеров в этом направлении:



American Express запустила решение на базе технологии блокчейна, которое позволит продавцам привязывать бонусные баллы American Express к своим собственным продуктам. Boxed стал первой компанией, которая подключила свою программу лояльности к блокчейн-инициативе American Express.



Chanticleer Holdings. Владелец American Burger Co., BGR и нескольких ресторанов Hooters предоставила клиентам возможность использовать криптовалюту вознаграждения Merit в любом из своих ресторанов.



Starbucks. Крупнейшая международная сеть кафе быстрого обслуживания запустила программу лояльности Starbucks Odyssey на основе NFT, которая вознаграждает покупателей токенами, дающими право на скидки, особые товары и приглашения на мероприятия в обжарочных цехах Reserve и поездок на кофейную ферму бренда в Коста-Рике



Loyyal. Это решение «блокчейн как услуга», которая предоставляет архитектуру для запуска собственных программ лояльности.

Маркетинговые стратеги и реклама

Проблема. Реклама алкогольной продукции в большинстве стран сильно ограничена (нельзя показывать по ТВ днем, размещать рекламу около школ, нужно указывать о вреде и т.п.). Все эти ограничения усложняют работу маркетологам и заставляют их искать обходные решения, которые часто дороже и менее эффективны.